Plano de Aula (fazendo bolo)

Atividade de AEE  

do professor: Robeto Falcão 

Para uma melhor compreensão dos objetivos e procedimentos estabelecidos nessa atividade essa postagem está disposta em três partes, tudo devido ao alto teor de interatividade. A experiência foi tão enrequecedora que não coube em uma postagem apenas.

"Aprender é descobrir aquilo que você já sabe. Fazer é demonstrar que você sabe. Ensinar é lembrar aos outros que eles sabem tanto quanto você. Vocês são todos aprendizes, fazedores, professores." Richard Bach - Escritor americano

Plano de Aula
Data: 10/11
Atividade: Peso e Medidas (fazendo bolo)
Duração: Uma aula (4 horas)

Objetivo: Trabalhar os conceitos de peso e medidas através de atividade prática, abordando conceitos interdisciplinares.

Habilidades pretendidas:
Identificar o peso e volume nos produtos, bem como prazo de validade
Desenvolver atenção Estabelecer sequência lógica.
Reconhecer uma receita e a sua funcionalidade Interpretar informações apresentadas em receitas Proporcionar autonomia na realização da atividade.
Observar e registrar fatos
Desenvolver hábitos de higiene ao manipular alimentos

Procedimento didático: Inicialmente o professor fará as devidas orientações sobre a atividade. Depois distribuirá tocas descartáveis ao aluno e em seguida todos se dirigirão ao pátio para fazer a higienização das mãos. Todos retornarão a sala, então o professor explicará os conceitos entre peso e medidas fazendo a demonstração com os produtos que serão utilizados na atividade. A atividade prática consiste em orientar ao alunos como fazer bolo, o professor apresentará a receita ao grupo, especificando os produtos, bem como o peso e as medidas a serem utilizadas. O professor fará a primeira receita como demonstração e os alunos o auxiliarão, depois indicará alguns alunos para realizar as outras receita e assim fará o monitoramento e a orientação para os procedimentos. Os alunos auxiliarão os demais alunos na atividade, adicionando os ingredientes solicitados e os demais observarão como se dá o processo de preparação da massa. Ao final dessa etapa e conforme orientações descritas na receita, a massa será colocada em formas e levada ao forno, onde os alunos farão o processo de observação. Enquanto ocorre esse processo, o professor solicitará aos alunos que preparem as outras receitas. Após assados todos os bolos os alunos saborearão do produto por eles mesmos elaborado em um delicioso lanche.

Recursos: Tocas descartáveis, formas para bolo, farinha de trigo, leite, ovos, margarina, açúcar, fermento em pó, achocolatado.

Avaliação: participação e interesse, memória visual, conhecimento prévio, interação/socialização, realização da atividade prática e oralidade, coordenação motora. A avaliação será registradas no portfólio de cada aluno, alem dos registros fotográficos.

POESIA DO BOLO

Rafael Héber Alves

Bolo, bolinho, bolão,
Menor, maior, não importa.
Bolo é tão bom,
Que eu não resisto a tanta emoção!

Bolo fofinho branquinho,
Moreninho ou mulatinho
Não importa, é muito bom.

Bolo recheado ou confeitado,
Até mesmo simples, é saboroso
É só fazer com muito amor

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Essa atividade estabeleceu processo interativos de alto grau, onde o conhecimento ancorou através da simples troca e da valorização individual. Cada aluno tem a sua limitação, mas foi plenamente capaz de realizar grandes passos dentro dos procedimentos apresentados. ***** ***** ***** *****

Todos os momentos foram de grande significado para os alunos. Em continuidade a atividade realizada no dia 06/10, onde a proposta da atividade é trabalhar peso e medida dentro do contexto interdisciplinar. Foi uma viagem dentro dos mais diversos conceitos: escrita, leitura, sequência lógica, análise e experimentação,higiene e manipulação de alimentos, processos interativos e afetivos, conhecimentos prévios. Foram 4 horas de puro prazer, onde conhecimentos significativos foram construídos. Da teoria, com a leitura dos procedimentos e entendimento das ações, á prática do fatos. Essa atividade foi mais intensa que a anterior, pois os alunos vivenciaram a prática de se fazer um bolo, cada um dentro da sua limitação, mas acima das expectativas. Fiquei apenas como mero espectador e também com mediador em momentos de dúvidas e esclarecimentos. A atividade em si foi além das expectativas e os objetivos propostos á ela foi mais que exitoso, foi plenamente satisfatório, pois aliou conhecimento prévios á conhecimentos estabelecidos, com uma prática fortalecida. Os alunos fizeram um delicioso lanche com o produto das suas próprias mãos, lembraram carinhosamente dos professores da sala comum levando pelo menos uma fatia do bolo, onde continha além de todo o carinho os conhecimentos por eles construidos adquiridos. Tiveram a oportunidade de levar para casa parte desse produto, para que os pais pudessem degustar do bolo. O mais gostoso de tudo isso foi que, no dia seguinte, os alunos vieram dizer que os pais gostaram e que agora vão fazer em casa.
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"Toda a arte de ensinar é apenas a arte de acordar a curiosidade natural nas mentes jovens, com o propósito de serem satisfeitas mais tarde."

Jacques Anatole France - poeta e romancista francês
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Apresento aqui os momentos finais dessa atividade que muito contribuiu para o processo ensino-aprendizagem, onde todos aprendemos juntos.

fonte:http://aeerobertofalcao.blogspot.com/